レジスタントスターチ

レジスタントスターチは、消化されにくいデンプンの一種で、腸内環境を改善する働きを持つ食物繊維に似た成分です。小腸で消化吸収されず、大腸で発酵されることで短鎖脂肪酸を生成し、腸内の善玉菌を増やします。また、血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪蓄積の抑制や体重管理にも効果が期待されています。未熟バナナや冷えたご飯などに多く含まれます。