トコフェロール

トコフェロールは、ビタミンEの一種で、脂溶性ビタミンとして知られています。抗酸化作用が強く、細胞膜の酸化を防ぎ、老化や生活習慣病のリスクを軽減する働きがあります。また、免疫力の向上や血行促進にも寄与します。食品ではナッツ類や植物油、緑黄色野菜などに豊富に含まれています。