グルコマンナンは、こんにゃくに含まれる水溶性食物繊維で、満腹感を得やすく、ダイエット食品として注目されています。腸内で水分を吸収して膨らみ、腸の動きを促進するため便秘解消に役立ちます。また、血糖値の急上昇を抑え、コレステロール値の低下にも寄与します。消化されにくいため低カロリーで、健康的な食生活の一環として活用されています。
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