クロロゲン酸

クロロゲン酸（Chlorogenic Acid）は、コーヒーや果物、野菜に多く含まれるポリフェノールの一種です。抗酸化作用が強く、体内での活性酸素の抑制や血糖値のコントロール、脂肪の代謝促進に寄与するとされています。特に、ダイエットや糖尿病予防への効果が注目されています。熱に弱い性質があり、調理や加工で減少することがあります。