ウェルシュ菌

ウェルシュ菌（Clostridium perfringens）は、人や動物の腸内や土壌に広く存在する細菌の一種です。一部は食品中で増殖し、食中毒の原因となることがあります。また、傷口に感染してガス壊疽を引き起こすこともあります。一方で、腸内では共生関係を持ち、酪酸などの短鎖脂肪酸を生成し腸の健康に寄与する種類も存在します。種類によって有益にも有害にもなる細菌です。