アントシアニン

アントシアニンは、ブルーベリーやナス、紫キャベツなどに含まれる紫色や青色の色素成分で、ポリフェノールの一種です。強い抗酸化作用を持ち、細胞の酸化ダメージを防ぎます。これにより、眼精疲労の軽減や視力の保護、動脈硬化の予防に役立つとされています。また、脳機能の改善や記憶力の維持にも効果が期待されています。