β-カリオフィレンは、クローブや黒コショウ、ローズマリーなどのスパイスやハーブに含まれる天然のセスキテルペン化合物で、スパイシーでウッディな香りが特徴です。CB2受容体に選択的に作用する天然のカンナビノイドでもあり、抗炎症作用や鎮痛作用を持つことが知られています。また、ストレス軽減や免疫機能の調整に役立つ可能性があります。
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